Sauvignon von Blumen 505 0,75l Magnum Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

JAHRGANG 2018 FARBE Intensiv Dunkelrot GERUCH Fruchtiges Bukett mit Kirschnote GESCHMACK Weiche Tanninen und Gerbstoffen dazu eine schöne Harmonie

JAHRGANG 2021 FARBE Dunkles Rubinrot bis Granatrot GERUCH Fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren

Ein harmonischer Weißwein mit cremiger Struktur und hohem Alterungspotenzial

Sauvignon von Blumen 505 0,75l Magnum Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierterDie Heimat dieser aromatischen Rebsorte ist Frankreich und zwar das Loiretal. Seit mehr als ein Jahrhundert wird sie in den Hgeln Sdtirols angebaut. Der aus Buchholz bei Salurn (BZ), Sdtiroler Wein wird per Handlese im kleinen Kisten geernetet. Nach dem sanften Abbeeren, folgt eine kurze Kaltmazeration in der Weinpresse aus Edelstahl. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Nach der Grung folgt die Lagerung des Weins auf